Anda Paratha| انڈا پراٹھا
Ingredients forAnda Paratha
آٹا اجزاء:
3 کپ میدہ
1 چمچ۔ تیل
نمک حسب ذائقہ
پانی حسب ضرورت
انڈے کا مرکب:
4 انڈے
1 درمیانی پیاز
1 بڑا ٹماٹر
1/4 کپ دھنیا
نمک حسب ذائقہ
1 چائے کا چمچ سرخ مرچ کے
فلیکس
1/2 چائے کا چمچ کالی مرچ
2 ہری مرچ
تلنے کے لیے تیل
Instruction for Anda Paratha
ایک پیالے میں میدہ،
تیل، نمک ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔ آہستہ آہستہ پانی ڈالیں اور آٹا گوندھ لیں۔
اسے 15 منٹ تک آرام
کریں اور پھر تیل سے چکنائی کریں۔
انڈے کے آمیزے کے
لیے ایک پیالے میں انڈے ڈالیں۔ پھر اس میں پیاز، ٹماٹر، دھنیا، نمک، لال مرچ، ہری مرچ
ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
اب آٹا لے کر 4
برابر حصے کر لیں۔ آٹے کو رول کریں اور آٹے پر تھوڑا سا تیل اور میدہ پھیلائیں۔
اسے 1 12 سٹرپس
میں کاٹیں اور سٹرپس کو رول کرنا شروع کریں۔
آٹے کی گیند کو
چپٹا کریں اور اسے ڈائس میں رول کریں۔
اسے پین یا توے
پر رکھ دیں۔
اسے ایک طرف سے
پکنے دیں پھر پلٹ دیں۔
تیل لگائیں اور
پلٹائیں۔ پراٹھے پر انڈے کا مکسچر پھیلائیں اور پھر اسے پلٹ دیں۔
درمیانی آنچ پر
2-3 منٹ تک پکائیں۔
رائتہ یا چٹنی کے ساتھ گرم گرم سرو کریں۔
کوئی تبصرے نہیں:
ایک تبصرہ شائع کریں