Aloo Keema | آلو کیما
سوچ رہے ہو کہ آج رات کے کھانے میں کیا کھانا ہے؟ اس آلو کیما کی ترکیب کو دیکھیں جو پکانے میں آسان اور ذائقہ میں مزیدار ہے۔ روٹی یا چاول کے ساتھ سرو کریں اور اس کلاسک آلو کیما ریسیپی کے ہر کاٹنے سے لطف اٹھائیں اپنی رائے ہمارے ساتھ شیئر کرنا نہ بھولیں۔
Ingredients for Aloo Keema
تیل 1/2 کپ
زیرہ 1 عدد
کالی مرچ 4-5
لونگ 4-5
سبز الائچی 3
پیاز 1 اور 1/2 کپ
پانی 1/4 کپ
ادرک لہسن کا پیسٹ 1کھانے کا چمچ
ہلدی پاؤڈر 1 چائے کا چمچ
لال مرچ پاؤڈر 1/2 کھانے کا چمچ
دہی 1/2 کپ
آلو (کیوبز) 2 کپ
دھنیا (پسا ہوا) 1 عدد
گرم مسالہ پاؤڈر 1/2
دھنیا (کٹا ہوا) گارنش کے لیے
گارنش کے لیے ادرک (جولین)
Instructions for Aloo Keema
ایک برتن میں تیل گرم کریں، زیرہ، کالی مرچ، لونگ اور ہری الائچی ڈالیں۔ ایک منٹ کے لیے ہلائیں۔
پیاز شامل کریں اور شفاف ہونے تک پکائیں۔ پانی شامل کریں اور نرم ہونے تک 2-3 منٹ تک دوبارہ پکائیں۔
ادرک لہسن کا پیسٹ ڈال کر ایک منٹ تک پکائیں۔ کیما شامل کریں جب تک کہ رنگ نہ بدل جائے۔
ٹماٹر پیوری، نمک، لال مرچ پاؤڈر، اور ہلدی ڈال کر درمیانی آنچ پر تیل الگ ہونے تک پکائیں۔
پانی ڈالیں، مکس کریں، ڈھکن سے ڈھانپیں اور ہلکی آنچ پر 10-15 منٹ تک پکائیں۔
ڈھکن اتار کر دہی ڈالیں اور درمیانی آنچ پر دوبارہ 5-7 منٹ تک پکائیں۔
آلو ڈال کر مکس کریں۔ پانی اور پسا ہوا دھنیا شامل کریں۔ اچھی طرح مکس کریں اور ڈھکن سے ڈھانپ دیں۔ 3-5 منٹ تک بھاپ لیں۔
ڈھکن اتار دیں، مکس کریں۔ گرم مسالہ ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔ آلو کیما تیار ہے۔
.اسے نکال کر دھنیا اور ادرک سے گارنش کریں اور پیش کریں
کوئی تبصرے نہیں:
ایک تبصرہ شائع کریں